Hur

Hur man knyter en stek

Hur man knyter en stek

När det står i din kokbok eller om ditt recept kräver fläskstek, är det här du gör.

FYI - detta gäller många olika typer av stekt inte bara fläsk.

Vad det kan säga i din kokbok. Detta är också ett enkelt grundläggande rostrecept

Den främsta anledningen till att binda steken är att hålla så mycket juice inuti som möjligt, vilket gör köttet ömt, fuktigt och saftigt. Hjälper också steken att hålla sin form och inte falla sönder när du lagar mat. Hjälpsam.

Du behöver enkel bomullsträng. Du kan köpa i maskinvaruaffären och andra platser.

Om du improviserar på strängen, se till att den inte är färgad eller att färgämnet kommer att blöda i ditt kött, ick. Även garn och lite snö kan enkelt fräta så att du inte vill ha suddiga bitar över hela din stek.

Testa snöre eller garn först genom att blötlägga i vatten lite. Om det håller upp och inte blöder kan det vara bra att gå. Knacka inte på grannarnas dörr och be om att slå ner några.

Ta din stek

Skjut strängen under och runt så

Börja skapa en fyrkantig knut. Vanlig knut.

När du har knuten. Ta strängen upp steken ett par tum och linda under och runt steken igen.

Dra i strängen under och runt så att du har en slinga som så och dra åt.

Fortsätt göra detta ner din stek varannan centimeter. Tills du är några centimeter från slutet. Ser ut så här. Försök att hålla mittsträngen rak och alla öglorna mitt i steken.

Ta änden av strängen och dra över till den andra sidan av steken.

Dra strängen ner i mitten av den här sidan och glidsträngen under varje tvärsträng.

Loop runt så. Tänk bara på att poängen är att hålla steken tätt.

Dra änden av strängen runt dit du började och binda av änden till din ursprungliga knut.

Klipp av överflödig sträng.

Krydda och du är redo att marinera eller bruna eller sätta i ugnen.


Titta på videon: 17 sätt att knyta skosnören (December 2021).