Hur

Hur man gör svart bönor och quinoa sallad

Hur man gör svart bönor och quinoa sallad

Koka ett paket quinoa (jag använde PC organisk quinoa) följ anvisningarna på lådan, det ska ta mellan 15-20 minuter

Skölj och töm en 540 ml burk svarta bönor

Tillsätt de svarta bönorna till quinoa och blanda väl

Så här ska det se ut efter, ställ blandningen åt sidan ... Dags att hugga några grönsaker :)

Hacka grönsakerna (selleri, majs, lök och paprika) i bitar av bitstorlek. Jag använde majskolv (kokt i kokande vatten) och rakade sedan bara av den. Du kan också använda majskonserver

Tillsätt av grönsakerna till blandningen av quinoa och svartböna

Ta ett litet gäng både koriander och persilja, jag gillar verkligen smaken av koriander så jag använde lite extra

Ta bort bladen och hugga i små bitar. Lägg åt sidan 1/4 av koriander och spara till salladsdressingen.

Tillsätt koriander och persilja i blandningen

Dags att göra förbandet! Det är super enkelt: koriander, jalapeño, färsk citronsaft, salt och peppar efter smak och lite olivolja (1 tesked)

Lägg till all ingrediens i en blandningsenhet, jag använde min magiska kula :)

Blandning.

Så här ska förbandet se ut när det är gjort. Koriander kanske inte har blivit helt blandat men det är bra ... Om du smakar det bör det smaka väldigt surt och kryddigt.

Tillsätt förbandet till salladen och blanda ordentligt. Salladen är avsedd att serveras kyld, låt den sitta i kylen ungefär en timme före servering (detta möjliggör också smakerna)

Servera :) om du vill lägga till din favoritost för att fylla på den! (Monterey Jack är min favorit ... Visas inte ovan)


Titta på videon: The Rock and Roll Piano Police (Januari 2022).